[ 丹麥 - 哥本哈根 ] 現代童話裡的設計之城
Danmark - Copenhagen
“人生就是一個童話，充滿了流浪的艱辛和執著追求的曲折，我的一生居無定所，我的心靈漂泊無依，童話是我流浪一生的阿拉丁神燈。” - Hans Christian Andersen
記得小時候讀過那用花瓣作為床的拇指姑娘，記得在即將來到的聖誕節的大雪中，划燃一根根希望的賣火柴的小女孩，還有曾經說過：「當我還是一隻醜小鴨的時候，我做夢也沒有想到會有這麼多的幸福」如同此作者 - 安徒生 描寫了他自己的一生。
哥本哈根不是安徒生的故鄉，但是他著作的靈感泉源、168篇給予全世界小孩的童話故事的故鄉。
哥本哈根（Copenhagen）本意味商人之港，而新港則是1667年人工開拓的出海口，彩色房子右側20號六樓就是童話故事之父的故居。
一放完行李的我們，就迫不及待到飯店旁邊連丹麥人都推薦的設計市集 - Torvehallerne，尋覓晚餐。除了晚餐這幾天的有好多餐都是在這裡解決的，已愛上這裡！！！
被環繞的腳踏車包圍，建築物以兩棟採光玻璃呈現，從新鮮魚貨到有機食材蔬菜，一年四季的鮮花店以及餐廳、咖啡店都應有盡有。
這裏的餐點是來自世界各地的，但令人驚訝的是利用當地食材結合異地料理，塴出的是道地的丹麥美食。這間日式壽司，就給了我一次驚喜，用北歐新鮮的鮭魚用炙的方式及鮭魚軟覆蓋，中間夾日式炸蝦及新鮮酪黎，OMG一輩子忘不了這條壽司卷。右邊的則是沙拉，也用了一次很棒的方式呈現！
上面一間Pizza店和咖啡店是我在這市集最愛的兩間店了
#Gorms #gormspizza 來自丹麥Bornholm陽光之島帶到哥本哈根的Pizza愛好者Gorm Wisweh所創立的Pizza店！
gormspizza
The Coffee Collective 則是被網友列入全世界最棒的咖啡店，不僅僅是能看到從頭製作咖啡的過程，幫我們細心調咖啡的丹麥男生實在太有型了，和咖啡一樣別有一番風味！！！
The Coffee Collective
在哥本哈根每個星期會有著六萬人的人潮來到這個市場。在這裡能看到最當地的丹麥人，享受著最平價卻最道地的丹麥美食。
Torvehallerne
新港附近遇上行走中的衛兵隊伍
哥本哈根的飯店絕對不離簡單・純白的設計風格！
早晨，唯一有陽光的短暫時光。
第一個在哥本哈根的早晨，FAR's Dreng這間咖啡廳給了我們一次道地的丹麥式Brunch，充滿了北歐風情的簡單小巧裝飾。
這次發現丹麥人喜歡使用Bio（有機產品）還有許多Homemade的麵包、果醬等等。
更不少丹麥知名瓷器品牌Royal Copenhagen的餐瓷搭配。
FAR's Dreng
Ny Adelgade 7, Copenhagen 1104, Denmark
FAR's Dreng正對面引人注目的北歐花店
如果你是個設計控，那 Illums Bolighus 則是必逛之設計百貨。
挑高中空的設計使整體空間寬敞，商品的擺設動線也很棒，一眼望去，林朗滿目的丹麥設計，從家具、廚具、衛浴到各種手作材料和文具商品一應俱全。
Amagertorv 10, 1160København K
這次托我的好朋友Yi- Ting 姐的福，來到飯店旁邊的餐廳 HÖST。獲英國英國的 Restaurant & Bar Design Awards 協會選為全球最佳餐廳設計空間，同時是米其林Guide的餐廳。
的確，它令人印象深刻，質樸的北歐鄉村調調滲入每個角落，簡單質樸帶出丹麥人的生品味，更是真實的展現丹麥設計的驕傲。這間餐廳必須再另外寫一篇介紹它！！！
丹麥設計博物館，也是設計人來哥本哈根必參訪的地方。以醫院改裝而成的美術館。
館內展出來自西方國家與亞洲的工業設計、裝置藝術與手工藝品。我看見最多的是各種「椅子」的設計。丹麥的設計注重功能性和簡潔性，他們把這兩項元素成功地融入到每天人們都需的家具中
Design Museum Danmark
Bredgade 68, 1260 København, Danmark
私人博物館-新嘉士伯博物館(NY Carsberg Glyptotek)
豎立於館內中央高大的棕梠樹和亞熱太植物是一踏入這個博物館的驚喜，水池中的大理石「水之母」為1921年待賣藝術家Kai Nielsen 增給嘉士伯基金會的禮物。
嘉士伯基金會的宗旨是要使所有的丹麦人都有機會看見和欣赏到藝術品原作和讓所有的人生活在高品質的藝術品中。
基金會成功的實踐了他們的理想，並讓人沈醉於其中，而它，更是我走過最優雅的美術館。
這個博物館的羅丹雕像收藏僅次於巴黎羅丹美術館，而整館的雕像收藏更是令人觀為嘆指！除此之外，博物館內不少當場繪圖的參觀者，這幅景象也成為博物館裡美麗的一隅。
NY Carsberg Glyptotek
Dantes Plads 7, 1556 København, Danmark
克里斯蒂安四世國王垂愛的夏季行宮 - 玫瑰宮 Rosenbory Slot
誕生於文藝復興的年代，1643年曾是丹麥歷史上最成功的君主之一的克里斯蒂安四世度過晚年之處。在他統治時期，丹麥的文化與知識獲得了極大的發展。
這間大理石廳採用了當時義大利仿雲石裝飾整間房間，天花瓣上的邱比特由上而下展示，更象徵了絕對王權的標誌。
而此處更留著三代王權的遺跡。
Rosenbory Slot
Øster Voldgade 4A, 1350 København, 丹麥
HAY HOUSE!
談到丹麥設計，不能不說到「HAY」，傳承北歐簡單俐落的設計風格，品牌以平價設計品為目標，包括文具、家具、居家用品等。除了與知名設計師合作外，他們更致力於發掘新銳設計師。這裏也是我在哥本哈根逛瘋的店，令人愛不釋手。回巴黎上課後，Program Leader看到還詢問了一下哈哈。下次再發一篇關於HAY的文章吧！
HAY HOUSE
Dänemark, Østergade 61, 1100 København K, Danmark
在臺北已經有HAY摟，大家快追上HAY的風潮吧！
HAY , TAIPEI
台北市松山區民生東路五段38號
哥本哈根之旅受益匪淺，原本帶著平淡的心情，就是想放鬆，對丹麥的想像則是一個慢步調。沒錯，「慢步調」衍生出令人嚮往的生活模式、令全世界為之瘋狂的極簡設計，而美食，不只有法國、義大利才有，丹麥人利用當地資源與臨海的優勢，融合各種異國料理方式，創造出屬於丹麥人的美食，更是令我驚嘆。
一個人在年輕時，投入到生活去吧，和生活融成一片，走到哪，入境隨俗，體驗千百種不一樣的生活態度、那是生命活力的泉源。
W.P.H
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